Column Jan Hoed
POPPEL - Ik at gisteren op kosten van "Tommorowland 2024".... : "PASTA met SCAMPIE'S".
Dit vraagt om 'n woordje uitleg. Dat jaar werkte mijn dochter in de catering aldaar.
Op 'n gegeven ogenblik was er een groot overschot van die pasta, het moest de container in... Ze dekte de amper aangeroerde schotel netjes af en kwam ermee naar Poppel, ik moest er speciaal voor opblijven, het was nachtelijke smokkelwaar, haha...
Nu bleek het een immens grote schotel te zijn, vergelijkbaar met 'n bak lasagne maar dan X 5. Ik deed alles netjes in porties in mijne vriezer en gisteren kwam ik zo'n bakje tegen... ik wist niet eens dat ik het nog had.
Uiteraard werd deze 'gepimpt' met ziekelijk veel look en om het wat meer te laten worden deed ik 'r een gestoofde pangasiusfilet doorheen, net als bij 'n vispannetje. Zo heb ik ook nog 'n portie voor vandaag.
En natuurlijk trok ik daar een lekker flesje wijn bij open, gescoord voor minder dan € 2 op de Lentemarkt van Weelde afgelopen zondag.
Ik dacht mor zo: “Moest vrijdag de 13de verkeerd aflopen dan heb ik op den 12de toch een goei 'Laatste Avondmaal' gehad... Ook al ben ik niet bijgelovig... 'k hebt me toch goe laten smaken!!!
En van Tommorowland editie 2025 heb ik geen eten in mijne vriezer... Ik was bang dat er wat neergedwaalde vlokjes 'hoofdpodium' in zouden zitten... en er komt al PFAS genoeg van m'n ouwe trouwe Tefal panne....
